之前去賣場逛
妹看到一包包的上海年糕 就要我買回去
她要吃
疑~~ 我就很疑惑
妹妳知道這是什麼嗎? 知道
我記得媽以前過年有炒給我吃過
哇~~ 妳居然還記得
每年的過年 我都會買一包回婆家炒來吃
但今年我忘了
沒想到妹還記得這事
想說為何她都沒吃到
呵~~ 看來以後我這娘家的特別過年菜
很有可能以後會變成女兒懷念的滋味呢!
今晚妹還又再提醒我 媽不要忘了喔!
我想要吃 要記得炒給她吃
我說好 媽明天就把它當晚餐 來炒給大家吃~~
這可是外省家庭也才會去吃的呢!
材料:
高麗菜(傳統是用大白菜 但我家都是用高麗菜的)
香菇 蝦米 豬肉條 紅蘿蔔 (紅蘿蔔是我自己加的 孩子愛吃)
就跟炒菜一樣的方式
先將蝦米 豬肉絲炒熟加醬油 再加入其它料炒熟 加入上海年糕 加水 加入調味料
悶一悶
熟了拌一拌就很好吃的
以上只是大略的煮法
當然我煮不是只有這些的 調味是很重要的
我一向煮東西都是照著自己愛的 來加入各式各樣的料跟調味
所以口感是很獨特的
外面決吃不到我這口味
這就是將來孩子會去懷念的~~媽媽的滋味
哈~~
因為除非我真的很累
不然孩子很少會去外面吃的
我都是天天開伙的
外面便當偶爾吃吃就好
那會有自家用的好啊!
只要是孩子愛吃的東西
那難的了我
隨便煮都比外面的營養又好吃的多
所以我們家的孩子很少會去生病感冒
抵抗力都是很不錯的呢!
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